GI recept
Har på senare tid börjat intressera mig för GI och kollat runt lite på nätet efter bra tips angående Glykemiskt Index och vilka resultat man kan förvänta sig genom att följa kost råd för just GI. Vad som har slagit mig är att de flesta sidor med mer djupgående information kräver att man blir medlem. Som egenföretagare förstår jag givetvis att man gärna vill tjäna pengar på det som går, men tycker att det är lite synd eftersom man inte vet om man väljer rätt viktklubb att gå med i. Visserligen kan man köpa en bok i ämnet och därmed få en helhetssyn angående GI-metoden, vilket jag också gjort, däremot eftersöker jag lite fler tips om vad man bör tänka på, tabeller och framförallt inspirerande recept.
Jag är verkligen ingen kock och tillbringar så lite tid som möjligt i köket eftersom det ofta resulterar i en gastronomisk katastrof. Som ni kanske förstår är jag i desperat behov av enkla och tydliga recept som jag kan följa för att ens stå en chans i mitt nya liv med GI-metoden.
Som tur är innebär inte GI-metoden att man måste sluta äta goda saker, vilket har varit fallet för många av de dieter jag tidigare prövat på. En av de sämre bantings minnen jag har var då jag fått för mig att prova på Atkins dieten. Eftersom jag är vegetarian och inte äter kött blev det enorma mängder bönor för min del, vilket även de i min omgivning fick lida av. Jag tror inte att det är hälsosamt att bara äta protein och fett. Mage och speciellt tarmarna måste ta stryk. Även om jag gav upp redan efter två veckor hade jag sådan obeskrivlig magknip som höll i sig över en vecka efter att jag slutat med dieten. GI är vad jag förstår mer tillåtande vilket är bra för min egen del då jag inte kan tänka mig ett liv utan kolhydrater. Om man tänker efter så är det mesta som är gott just kolhydrater och äter man ute så är ju utbudet rät torftigt om man inte äter kolhydrater. Jag ser fram emot att börja mitt nya liv med GI-metoden och har stora förhoppningar om ett sånt vanligt liv som möjligt. Äta rätt och nyttigt – det borde ju vara den bästa ekvationen för att må bra. Nu gäller det bara att hitta mer information och sätta metoden i verket, förhoppningsvis med fler recept att följa.
